💥 GALLIA SPONTANÉE 💥 

Fermentation spontanée à la fleur de sureau 🌼

Pour brasser cette Imperial Berliner Weisse, on a utilisé 60kg de fleurs de sureau pour en extraire levures et saveurs. En fermentation spontanée pendant plusieurs mois, EXTRA NJUT a magnifié ses arômes de fleurs de sureau fraîchement cueillies, développant une belle acidité, des notes d’herbes fraîches et de sève de pâquerette. Un trip fleuri, un voyage à Woodstock.