Nos engagements


Nous sommes une brasserie vivante guidée par la volonté de produire les meilleures bières possibles, avec l’impact sur le vivant le plus faible possible.

 

INITIER LE RE-EMPLOI DES BOUTEILLES

Notre objectif à terme, développer des solutions industrielles de réemploi afin de déployer à grande échelle une alternative écologique et viable économiquement aux contenants à usage unique. 

> Déploiement d’une offre vrac et consignée dans près de 15 magasins partenaires sur Paris.

> Remploi des bouteilles vides, depuis mars 2021, « notre bouteille s’appelle reviens ». Nous proposons sur notre Eshop le réemploi des bouteilles vides pour Paris et sa banlieue, en collaboration avec Uzaje. Comparé aux bouteilles à usage unique le réemploi permet d’économiser: 33% d’eau / 79% de Gaz à effet de serre / 76% de consommation de Co2.

 

PROPOSER DES LIVRAISONS ZERO EMISSIONS

> Collaboration avec la coopérative cyclo logistique Olvo. Nous avons fait le choix de privilégier les livraisons en vélo Cargo pour toutes les commandes passées sur notre Eshop dans la zone de chalandise de Paris et sa banlieue (y compris pour les professionnels).

 

LE CHOIX DU LOCAL

100% de nos bières brassées en France entre nos deux sites de production situés à Pantin (93) & Sucy en Brie (94).

Relocaliser l’approvisionnement de nos matières premières:

> 80% de nos malts sont Français, nous travaillons avec des malteries situées à moins de 200km de nos brasseries et issues de l’agriculture HVE (haute valeur environnementale).

> 70% de nos fournisseurs composants situés en France à moins de 300km de la brasserie (Cartonniers, imprimeur et verriers), les 20% restant localisés dans le reste de la France et en Europe.

> Recyclage des drêches (reste de céréales après brassage) pour les transformer en BIOGAZ.

 

SENSIBILISER NOS PARTENAIRES

Une part importante de nos émissions provient des services que nous achetons auprès de sous-traitants. La seule façon pour nous d’agir est de les solliciter et de leur demander de calculer leur propre empreinte carbone.

Labélisation Positive workplace : est un label RSE Européen Made in France dont l’objectif est de permettre à toutes les entreprises, quel que soit leur niveau de maturité RSE, de progresser et d’embarquer leurs principales parties prenantes dans leurs stratégies de Développement Durable.

 

ET POUR L'EQUIPE ?

Calcule de l’empreinte carbone individuelle. En Février 2021, nous avons calculé l’empreinte Carbone de chacun des membres de l’équipe Gallia. L’opportunité de prendre conscience des efforts que nous pouvons chacun mettre en place pour diminuer notre empreinte carbone.

Indemnité kilométrique vélo IKV octroyée aux salariés Gallia qui utilisent le vélo pour réaliser tout ou une partie du trajet domicile-travail.

Fresque du climat : Un atelier participatif pour prendre conscience collectivement des enjeux climatiques du XXIe siècle et des actions que nous pouvons individuellement mettre en place.