West IPA / Session IPA / Follamour Lager Bio / East IPA / Weiss & Versa / Pils de Pantin

Nos bières du moment, nos expérimentations les plus folles pour vous faire découvrir l'innombrable palette de styles et de compositions que nous offre la bière. Ces créations sorties tout droit de l'imagination de nos brasseurs sont brassées qu’une seule et unique fois !

Non ce n’est pas une faute de frappe on vous parle bien de "Vières." Pour cette gamme très particulière nous avons voulu brouiller les pistes en associant deux moûts qu’on affectionne : celui de la bière et du raisin !

Nos Gallia Sauvages c'est une ode au produit et au temps, un hommage à la richesse de notre terroir et savoir faire Français. Des levures sauvages, du raisin , des macérations longues, des assemblages, des vieillissements en barriques et en amphores, des procédés inspirés de la vinification ! 

Est-ce du vin? Est-ce de la bière ? A vous de le découvrir ! En tout cas ça ne vous laissera pas indifférent, du moins on l’espère.