Allergènes : orge, blé.
Couleur : paille et légèrement trouble.
Nez : baies de genièvres.
Bouche : épicée et doucement fruitée, avec une légère rondeur en fin de bouche.

Cette bière de blé allemande ("blanche") est légère et acidulée, parfaite pour les journées bien chaudes. On l'utilise souvent pour réaliser une macération de fruits ou d'épices. Sa méthode de fermentation lactique lui confère cette petite acidité si rafraîchissante.