Boisson fermentée à base de moût de raisin et de malt.
Inspirée du style historique Grape Ale, la vière est une boisson à mi-chemin entre bière et vin, offrant une balance acidité/douceur bien équilibrée. Ce style unique résulte de la cofermentation des moûts de bière et de raisin, donnant naissance à une interprétation inédite des cépages qu'on connait par cœur.
Mirage 2000
BIÈRE ABRICOT OXYDATIVE • alc. 12.4% vol.
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INFORMATIONS
Amateurs de notes oxydatives, accrochez-vous, celle-ci n'en manque pas !
Pour cette cuvée spéciale, nous avons fumé des abricots secs aux ceps de vigne, la bière a ensuite vieillie pendant près de 8 mois dans des barriques de vin. Un élevage qui lui apporte une vraie complexité entre notes oxydatives et fruitées et une finale subtilement fumée.
Hommage 2.0 à notre bière, Mirage, brassée en 2018.
Comment ça goûte ?
Boisson fermentée à base de moût de raisin et de malt.
C'est quoi ce style ?
Inspirée du style historique Grape Ale, la vière est une boisson à mi-chemin entre bière et vin, offrant une balance acidité/douceur bien équilibrée. Ce style unique résulte de la cofermentation des moûts de bière et de raisin, donnant naissance à une interprétation inédite des cépages qu'on connait par cœur.
