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HYBRIDE BIÈRE-SAKÉ
alc. 11.3% vol.
MALT Orge, blé.
LEVURE Lager
LE + Saké, riz coji
Comment ça goûte ?

Boisson fermentée à base de moût de raisin et de malt.
Allergènes : orge, blé, riz.

C'est quoi ce style ?

Inspirée du style historique Grape Ale, la vière est une boisson à mi-chemin entre bière et vin, offrant une balance acidité/douceur bien équilibrée. Ce style unique résulte de la cofermentation des moûts de bière et de raisin, donnant naissance à une interprétation inédite des cépages qu'on connait par cœur.

Kojitation

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HYBRIDE BIÈRE-SAKÉ • alc. 11.3% vol.

Édition Limitée Pépite Hybride bière-saké
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SOYEUSE ET ACIDULÉE

Une Berliner Weisse audacieuse associée à du riz koji, ensemencé par Wakaze. Ingrédient clé du saké, cette fermentation traditionnellement japonaise apporte ici sa délicate acidité à une bière douce et maltée, tout en finesse.
MALT Orge, blé.
LEVURE Lager
LE + Saké, riz coji

Comment ça goûte ?

Boisson fermentée à base de moût de raisin et de malt.
Allergènes : orge, blé, riz.

C'est quoi ce style ?

Inspirée du style historique Grape Ale, la vière est une boisson à mi-chemin entre bière et vin, offrant une balance acidité/douceur bien équilibrée. Ce style unique résulte de la cofermentation des moûts de bière et de raisin, donnant naissance à une interprétation inédite des cépages qu'on connait par cœur.