Vière Festival
En avril 2023, Gallia revient avec la deuxième édition du Vière Festival : un festival dédié aux boissons hybrides !
Après une première édition réussie, on pose cette année nos valises à la Cité Fertile à Pantin, une friche expérimentale éco-conçue de 1000m2.
A l’aube d’une nouvelle tendance de consommation prenant racines avec le développement du vin nature, nous inviterons des producteurs de bière, cidre, vin et autres à vous faire découvrir le fruit de leur travail.
Ici, on va parler de produits 100% naturels, fermentés sans intrants ni levures, de fermentations mixtes, spontanées à base de fruits, de raisins, de miel, de malts, et bien d’autres… Parler mais pas que ! Découvrir surtout des saveurs et des complexités aromatiques qu’on connait peu et aussi, mettre en avant ces producteurs, brasseurs et cavistes qui participent à ce mouvement.
Tout ça dans l'esprit Gallia : avec des animations, de la food et une programmation musicale.
Entrée libre sur pré-inscription, réservée aux personnes majeures
AU PROGRAMME
Venez découvrir les boissons hyprides de manière participative pendant ces 3 jours.
- MARCHÉ DE PRODUCTEUR.ICE.S -
Des stands dédiés aux brasseurs et producteurs de bière, des cavistes autour de vins natures.
Avec des dégustations sur place et de la vente à emporter
- ANIMATIONS AUTOUR DE LA VIÈRE ET DE LA FERMENTATION -
Ateliers, dégustations, Talks, visites de la brasserie Gallia... de quoi découvrir les boissons hybrides de manière ludique et participative tout le week-end.
- MUSIQUE LIVE & DJ SETS -
Une programmation musicale alliant des ambiances House, Électro et concerts Live.
-FOOD LOCALE & RESPONSABLE -
Les exposants
Tout droit venus du Puy de Dôme, ils cultivent et fermentent naturellement tous les fruits possibles et imaginables.
Deux frangins accompagnés d’une équipe de passionnés qui mixent des cidres sauvages, bio et bretons.
Des bières au moût de raisins du vignoble Chablis AOP en 100% chardonnay et une bière de vigne au Pinot noir d’Irancy AOP.
Des cidres naturels de vergers en éco-pâturage, sans chimie, sans soufre, sans pesticide, pas sans passion.
Des kombuchas bien élevés en fût de chêne en plein Paris.
La boisson aux fines bulles, brassée avec des framboises pour un cocktail au naturel.
Des caves parisiennes remplis à ras-bord de bouteilles bio, biodynamie et naturelles.
La cave des vins “propres”, des bières, cidres et spiritueux sélectionnés avec panache chez des petits producteurs.
Une brasserie emblématique tout droit venue de Londres, qui a fait découvrir les IPAs contemporaines dans toute l’Europe.
Découvrez le chimiste, l’expérimentateur, le chercheur, l’explorateur des saveurs naturelles, qui dévoilera ses créations sorties de son chai de tuffeau saumurois.
L'épicerie fine, cave et traiteur nouveau né du restaurant Cadence Paris, au sourcing très local et aux saveurs voyageuses.
INFOS PRATIQUES
Lieu : la Cité Fertile, 14 Av. Edouard Vaillant, 93500 Pantin, France.
Métro ligne 5 : Hoche
Métro ligne 7 : Quatre Chemins
RER E : Pantin
Tramway T3b : Ella Fitzgerald
Bus 10, 249, 330 : Jean Moulin
Parking Vélo à l'entrée du site (station n°35004, Place du Présent Salvador Allende).
HORAIRES
Vendredi 21 avril (18:00 - 01:00)
Samedi 22 avril (12:00 - 01:00)
Dimanche 23 avril (12:00 - 18:00)
NOS VIÈRES
Est-ce du vin ? Est-ce de la bière ? A vous de le découvrir dès maintenant !
Dégustez nos cofermentations à mi chemin entre la bière et le vin, en blanc en rouge ou en rosé.
