Vière Festival
En avril 2023, Gallia revient avec la deuxième édition du Vière Festival : un festival dédié aux boissons hybrides !
Après une première édition réussie, on pose cette année nos valises à la Cité Fertile à Pantin, une friche expérimentale éco-conçue de 1000m2.
A l’aube d’une nouvelle tendance de consommation prenant racines avec le développement du vin nature, nous inviterons des producteurs de bière, cidre, vin et autres à vous faire découvrir le fruit de leur travail.
Ici, on va parler de produits 100% naturels, fermentés sans intrants ni levures, de fermentations mixtes, spontanées à base de fruits, de raisins, de miel, de malts, et bien d’autres… Parler mais pas que ! Découvrir surtout des saveurs et des complexités aromatiques qu’on connait peu et aussi, mettre en avant ces producteurs, brasseurs et cavistes qui participent à ce mouvement.
Tout ça dans l'esprit Gallia : avec des animations, de la food et une programmation musicale.
Entrée libre sur pré-inscription, réservée aux personnes majeures
AU PROGRAMME
Venez découvrir les boissons hyprides de manière participative pendant ces 3 jours.
- MARCHÉ DE PRODUCTEUR.ICE.S -
Des stands dédiés aux brasseurs et producteurs de bière, des cavistes autour de vins natures.
Avec des dégustations sur place et de la vente à emporter
- ANIMATIONS AUTOUR DE LA VIÈRE ET DE LA FERMENTATION -
Ateliers, dégustations, Talks, visites de la brasserie Gallia... de quoi découvrir les boissons hybrides de manière ludique et participative tout le week-end.
- MUSIQUE LIVE & DJ SETS -
Une programmation musicale alliant des ambiances House, Électro et concerts Live.
-FOOD LOCALE & RESPONSABLE -
Les exposants
![](http://galliaparis.com/cdn/shop/files/Lo_Gano_des_Combrailles.jpg?v=1679319019&width=500)
Tout droit venus du Puy de Dôme, ils cultivent et fermentent naturellement tous les fruits possibles et imaginables.
![](http://galliaparis.com/cdn/shop/files/TI-LO.jpg?v=1679319181&width=500)
Deux frangins accompagnés d’une équipe de passionnés qui mixent des cidres sauvages, bio et bretons.
![](http://galliaparis.com/cdn/shop/files/Brasserie_Vaugermaine.png?v=1679319512&width=500)
Des bières au moût de raisins du vignoble Chablis AOP en 100% chardonnay et une bière de vigne au Pinot noir d’Irancy AOP.
![](http://galliaparis.com/cdn/shop/files/Cidrerie_du_Golf.png?v=1679319661&width=500)
Des cidres naturels de vergers en éco-pâturage, sans chimie, sans soufre, sans pesticide, pas sans passion.
![](http://galliaparis.com/cdn/shop/files/Vivant.jpg?v=1681287669&width=500)
Des kombuchas bien élevés en fût de chêne en plein Paris.
![](http://galliaparis.com/cdn/shop/files/Yoleau.jpg?v=1680529875&width=500)
La boisson aux fines bulles, brassée avec des framboises pour un cocktail au naturel.
![](http://galliaparis.com/cdn/shop/files/Vin_vivants.jpg?v=1680529901&width=500)
Des caves parisiennes remplis à ras-bord de bouteilles bio, biodynamie et naturelles.
![](http://galliaparis.com/cdn/shop/files/Bien_Boire.png?v=1681723141&width=500)
La cave des vins “propres”, des bières, cidres et spiritueux sélectionnés avec panache chez des petits producteurs.
![](http://galliaparis.com/cdn/shop/files/2.png?v=1681307911&width=500)
Une brasserie emblématique tout droit venue de Londres, qui a fait découvrir les IPAs contemporaines dans toute l’Europe.
![](http://galliaparis.com/cdn/shop/files/Naturiste.jpg?v=1681722813&width=500)
Découvrez le chimiste, l’expérimentateur, le chercheur, l’explorateur des saveurs naturelles, qui dévoilera ses créations sorties de son chai de tuffeau saumurois.
![](http://galliaparis.com/cdn/shop/files/Cadi2.png?v=1681723169&width=500)
L'épicerie fine, cave et traiteur nouveau né du restaurant Cadence Paris, au sourcing très local et aux saveurs voyageuses.
INFOS PRATIQUES
Lieu : la Cité Fertile, 14 Av. Edouard Vaillant, 93500 Pantin, France.
Métro ligne 5 : Hoche
Métro ligne 7 : Quatre Chemins
RER E : Pantin
Tramway T3b : Ella Fitzgerald
Bus 10, 249, 330 : Jean Moulin
Parking Vélo à l'entrée du site (station n°35004, Place du Présent Salvador Allende).
HORAIRES
Vendredi 21 avril (18:00 - 01:00)
Samedi 22 avril (12:00 - 01:00)
Dimanche 23 avril (12:00 - 18:00)
![](http://galliaparis.com/cdn/shop/files/IMG_7366.jpg?v=1664792743&width=1000)
DÉCOUVREZ NOS VIÈRES
Est-ce du vin ? Est-ce de la bière ? A vous de le découvrir dès maintenant !
Dégustez nos cofermentations à mi chemin entre la bière et le vin, en blanc en rouge ou en rosé.