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Mix Vières - Sauvages

Mix Vières - Sauvages

MIX VIERES SAUVAGES, c’est en quelque sorte une ode au produit et au temps. Des matières premières sélectionnées avec soin, de l’élevage en tank de garde, en barriques et parfois même en amphores de grès pour créer un breuvage à la frontière entre bière & vin. Des procédés inspirés de la vinification, des levures sauvages, du raisin (pas que), des macérations longues, du temps et surtout beaucoup de passion !
 

Gamay sans ma Françoise - Cépage Gamay - 7,4° - Battle de notes de fruits rouges et finale acidulée.
Sour Vraggot Rhubarbe - Cépage Loin de l'œil - 6,7° - Belle alliance entre acidité, notes de fruits jaunes, et rhubarbe.
When Life Gives You Kumquat - Kumquat et citron vert - 4,5° - Explosion fruitée de kumquat et citron vert, et subtiles notes fumées.

€30,00

Contenu du mix

Gamay sans ma Françoise x 1
Vières
7.4% ALC
VOL
Attention préparez-vous à un bijou fruité. Pour cette vière, on a fait macérer du Gamay du Beaujolais dans un moût de bière acide. ...
Sour Vraggot Rhubarbe x 1
Vières
6.7% ALC
VOL
Une vraggot? Pour la simple contraction de Vière et braggot. Oui, on va loin, on sait ! Pour cette vière, nous avons utilisé du mie...
When Life Gives You Kumquat x 1
Vières
4.5% ALC
VOL
L’été sera chaud, l’été sera beau avec ce divin breuvage où l’acidité est reine. L’alliance parfaite de deux agrumes : le kumquat e...

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