Sylvanerstallone
Avec un nom comme ça, on se doit d’être à la hauteur.
La Sylvanerstallone fait partie de notre gamme de vière, mais c’est cette fois le “jus” divin du cépage Sylvaner d’Alsace que l’on va faire macérer avec notre moût de bière.
En bouche, pétillance, fine acidité et fruits jaunes se confondent pour offrir à cette bière une finale sèche.
Petit rappel sur le procédé de fermentation des vières ? ICI
