Extrawurst

Pour notre 2ème vière, c’est le cépage Gewurztraminer d’Alsace qui est à l’honneur ! 

Un peu de linguistique par ici : “Gewurz” signifie “épicé” en allemand.. et ça en dit long sur le type de boisson que l’on peut faire avec cet élixir. 

Pour cette vière, on a fait macérer ce raisin pendant 30 jours avant de l’ajouter à notre moût de bière. Amateurs de vin, préparez-vous car vous allez être surpris.

Les notes vineuses s'expriment puissamment, équilibrées par une subtile acidité. Une bière bien charpentée comme on les aime !

Pour l’origine du nom, si on vous traite d’ “extrawurst”, c’est que vous faites la fine bouche, que vous êtes « difficile » niveau nourriture !